mg国际欢迎您更新网址 - 教你做童年最爱吃的零食,用炸好的大米和糖炒一下
发布日期:2020-01-09 13:21:19    阅读:2546

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mg国际欢迎您更新网址,炒米糖你吃过吗?原来做法这么简单,很有小时候的味道

还记得小时候过年期间,村口经常会有人在那里做炒米糖,老远就能闻到香味,村里的小朋友想吃,就会快速跑回家,让爸爸妈妈拿着米去村口炒一些米糖。现在长大了,这些美好的时光不复返了,心里还是超级怀念。

今天小编去菜市场看见有炒米卖,干脆就买了点炒米,自己回来做了炒米糖,好吃还不会腻,最重要的是下午肚子饿了,可以拿来填填肚子。

用料:白绵糖、黑芝麻、炒米、油。

做法:先往锅里到一点点的油,不用太多,然后再倒入适量白绵糖,用中火炒至熔化,这个过程有点漫长,还要不停的用铲子翻炒,熔化之后呈现一种褐色。

白绵糖融化后,迅速关火,然后倒入炒米翻炒,速度一定要快,将溶化后的糖和炒米拌匀。

然后再倒入少许黑芝麻,继续用铲子拌匀。

趁着锅里的温度,用手把锅里的炒米糖迅速捏成一个个的小球状,这样就完成了。

小贴士:糖熔化之后,速度一定要快,这样才能保证可以拌匀,一旦温度没了,糖就会变得很硬,做各种造型就很难了。

有人会问白绵糖和炒米的比例,这个没有标准,喜欢吃甜一点的,就可以多放点糖,只要能够保证炒米粘起来。